资源与环境学院的学科横跨理学、农学、管理学三个学科门类，具有三级学位授权，可授予理学、农学、管理学学位。包括“资源环境与城乡规划管理”、“地理信息系统”、“农业资源与环境”、“土地资源管理”、“环境工程”5个本科专业；“生态学”、“土壤学”、“植物营养学”、“土地资源管理”4个硕士学位授权点；“生态学”博士学位授权点及专业硕士学位(农业推广——种植领域)。同时，学院还设有“土地资源管理”本科自学考试专业。

    学院拥有一支高学历、高层次、年富力强的师资队伍，现有博士生导师8人，硕士生导师44人。